食品经营许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，签发给经营者食品卫生许可凭证。

所需要的审批材料：

(1)食品经营许可申请书；

(2)营业执照复印件；

(3)法定代表人或负责人身份证明复印件；

(4)生产经营场所平面布局图(包括各功能间的面积、各种设备、卫生设施的摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容)；

(5)申请单位卫生管理组织、各项卫生管理制度制度(学校食堂须提供学校食物中毒应急处理工作预案)；

(6)从业人员健康检查证明(加盖体检机构公章)和从业人员卫生知识培训合格证明(加盖培训机构公章)；

(7)所购原材料(如：米、面、油、肉)的“三证”(卫生许可证、营业执照、产品的检验合格证明或检验报告)和肉的检验检疫合格证明；

(8)泔水或废弃食用油脂处理协议(合同)复印件；

备注：换证需要提供资料有(1)、(3)、(4)、(6)项和营业执照复印件、旧卫生许可证原件。